TiMAMA Deli&Cafe

八月份的手工果醬課程告一個段落了
不管是遠從苗栗來的朋友還是內湖的好鄰居們
我都衷心的感謝大家報名上課
一直提倡自製手工果醬的理念
就是因為我們擁有太多好吃的各種水果
一年四季 甜美的交織出許多不同風貌
許多朋友們做了芒果果醬之後
打電話來說 怎會這麼香這麼好吃!!
令我覺得收穫最多的是 電話那一頭興奮與充滿自信的聲音





做果醬真的不難
不外乎就是耐心細心而已
多多練習一定能熟練上手的
妹妹那天就把百香芒果果醬淋在剉冰上
傳簡訊來說 超級好吃的!
令人在這炎炎夏日
光看都有消暑的感覺
可愛的同學們
回到家有動手做一遍嗎
有問題歡迎來電喔!! 
 

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提拉米蘇今天打烊之後做好了
要交換的禮物也包裝好了
而草莓派明天也將甜蜜登場

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上星期在TiMAMA的藝文空間
有個"香草音樂集"的聚餐音樂表演
看著每位小朋友認真演奏的模樣
深深的感受到家長們對孩子教養的用心與付出
不知道芝宇以後會想學什麼樂器呢??
 
大家的表演吸引了芝宇的好奇心
看到嘴巴都開開的

看到這次活動的主辦單位這麼用心
不僅佈置現場還有製作獎狀給表演的小朋友
讓我開始考慮是不是要把台南家的鋼琴也搬到店裡來
當天小朋友們的音樂表演
有鋼琴 小提琴 笛子 黑管

那天我們為香草音樂集設計了許多美味的餐點
原本想PO出來跟大家分享一下
不過看到客人寄給我們的照片之後 (自己看到流口水~)
自己拍的還是收起來就好
哈~~~感謝順子還把照片寄給我們喔 
 
以下連結是當天活動的餐點內容
如果有朋友們需要場地與自助式餐點
也歡迎與我們聯繫
http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid125862,cid146162301.htm

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內湖國小的媽媽們 很抱歉
這幾天VIP到期了  差點就忘記續繳費用
遲了幾天PO照片
各位媽媽們 不要介意呀!!

8/31 便當菜色
和風鮪魚沙拉
洋蔥炒蛋
大黃瓜炒鴻喜菇
主食: 蔬菜咖哩&白飯
水果: 芭樂
9/2 便當菜色
主食: 蕃茄鮮蝦義大利麵
水果: 西瓜
小朋友們如果份量上還有需要增減的 再跟我們說喔~~
　

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不知道是不是自己給自己壓力太大
以致這兩年的時間 自己的健康真的變得很差
現在只要一感冒 不僅病狀嚴重 還變成要兩個禮拜以上才會好轉 

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最近我感覺我像是在過聖誕節
因為一直收到大家送給我的禮物～～～　
昨天小寶帶了茉莉老師課程中的繡球花圈來給我　

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十一號這天
我一早就拼了命的處理店務和出貨
貓頭鷹則是趕工再多做二十幾斤的核桃糕
終於在趕在公公生日這天
我們回到了嘉義
再回家的路上
為了陪貓頭鷹開車提振精神
幾百公里的路程中 我們剛好做了一整年創業的回顧對談
回想這一年 我們走得非常辛苦
許多不為人知的辛酸 常常是往肚子裡吞比較多
在這裡與大家分享的 大多是我們比較陽光的一面
如果要將這一年的創業之路
總結出一個心得
我想我大概要說的就是
"絕無不勞而獲的事"
當然一件事很努力去付出 也並不一定就會有收穫
但絕不能因為不一定有收穫就不願意去做
想要品嘗甜美的果實
那肯定是要歷經一番辛苦的栽種過程
才會有慶豐收的時刻
而問題又來了
這也不是人可以成的 還要看天!看運氣!
我想我的運氣不錯
創業的路上一直有貴人相助 
所以再怎樣辛苦 我也甘之如飴
而另一個最大的感想就是"態度"
我一直深信態度是成就一件事或是一個人最基本也是最重要的度量衡
關於這方面
我常常鼓勵我的員工們
告訴他們身處在餐飲服務業我真的很感恩
因為這樣!
我們比更多的人可以看到更多不同層面的人與事
每一家餐廳或是小吃店甚至是路邊攤
每一天都有許多不同的人生情節輪番上演
在工作的同時 還能為人生的功課修行
我們怎麼能不感恩感謝呢!
我常常在許多不平凡的朋友們客人們身上看見最謙卑的態度
也常看見一些自以為是卻又態度高傲無理的小人物
這讓我時時警醒  更常常檢視自己面對人與事的態度
在這歲末之際
TiMAMA只還是個才剛要滿周歲
正要開始牙牙學語學走路的孩子
我們離會走會跑 都還有一段距離
就像正剛在學走路的芝宇  跌倒的時候還是比較多

芝宇會站得很穩了喔
 
感想說到最後
我還要繼續鼓勵貓頭鷹
這一年雖然被我磨的很辛苦很慘很累
但我相信他也開始能在這個行業裡漸漸培養自己的自信與獨當一面的能力
隔行如隔山 態度就是每個行業都通用的know-how
明年就在一起好好加油努力喔~
很辛苦的時候 就想想芝宇那可愛又搞笑的模樣吧
還有也要鼓勵與我一起工作的員工們
新的一年 大家要更加努力了 
每天下班都要給自己打分數
因為我們每天在工作中所做的付出 決對不是為老闆做的 
這些都是為了給自己培養能量與能力所耕耘的過程
也千萬別小看自己年輕
每個人的榜樣 也都可能成為別人的典範
最好的功夫都在細節裡
今年我們的工作目標就是要要求大家的工作細節喔
而我新的一年的工作目標呢?
我想就是在挑戰我自己 戰勝我自己了
最後謝謝大家今年的照顧
不管是認識的不認識的
我真的好感謝也好感動呀 
明年也請大家繼續給我支持也給我建議喔
新年快樂))))) 
 

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還來不及做些什麼  2009的聖誕節就到了 

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今天的早餐
在九點三十分之後忽然忙碌了起來

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意外的
台灣鳳梨酥賣到中秋過了

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