TiMAMA Deli&Cafe

我們試賣一周囉~ 
這一周有溫馨 有感人 有沮喪 也有驚喜...... 

真的謝謝所有好朋友們的熱情捧場跟支持 
這是大肚提工作時的動力來源 
當然在南部辛苦工作的貓頭鷹也是我們母女倆的精神支柱 
一個家分兩個地方生活  也是有很多不便的地方 
不過看到大家  我的精神又來了! 
如果跟你聊天 不小心我哈欠連連 也請多包含
等工讀生都熟練工作流程  我想我也比較有時間休息的 



我們試賣的時間會拉的比較長一些
原因是還有些東西沒到位 
一方面讓工作人員熟析流程跟製作 當然也是為了穩定產品品質 
另一方面是有些硬體設備還在尋找跟規劃  
所以八折會做好一陣子  雖然進帳相對減少
但我想這段時間的訓練 將會是我們最大的收穫 



這週開始MENU就會完整了  
跟張師傅搭配的一些點心與麵包 也可以穩定供貨 
我自己做的手工果醬系列跟點心 也就會正常供應了 
謝謝大家體諒我ㄧ人忙碌的辛苦 
能夠將心中想呈現的計畫完成百分支九十 是我最大的目標 
當然這段期間 無條件協助我們的好朋友們 
我也正在想一個好的方式回饋給大家 
畢竟付錢就有點太俗氣 但總覺得要做點什麼
才能回報大家的熱情呀!!!



目前試賣一周　
平常日人都少少的　但還是會有一些客人上門　
而假日的早上　則是一開門就有許多人來吃早餐　
不管是大魯的網友　還是附近的鄰居　
我們都忙碌的很快樂　

令我們感動的是　已經有客人每天固定來報到　
不管是喝飲料還是吃三明治　
就是希望他們到小店裡來　能有各舒適的空間放鬆一下　
有一個特地坐三次公車來的媽媽說　
＂我喜歡你們這種簡單美味的感覺＂　　
聽到客人這樣說　這陣子鐵腿跟疲勞都覺得很值得了　



我們的空間是跟張師傅的麵包店分租的　
最近張師傅的麵包店滿一百送五十的活動　人氣很旺　
很多人會以為是同一家店　所以造成一些不便也真的是很不好意思　
不過因為喜歡這家店對面有公園　早上陽光又好　
也就沒有想這麼多了　







目前為了讓自己有休息的時間　
在人員上手之前 我們星期一都店休　

謝謝大家抽空前來　希望大家有什麼建議也可以跟我分享喔!! 


延伸閱讀 

大魯 　http://www.wretch.cc/blog/haomei/9623532#postComments

米果     http://blog.roodo.com/chensumi/archives/7441163.html

麗雅     http://lieyea.pixnet.net/blog/post/22164868