TiMAMA Deli&Cafe

 

趁著回台北搬家跟處理工作交接的空檔
我們走訪了位在桃園縣觀音鄉的一家餐廳   

這家餐廳幾年前就一直在報章雜誌中看過他的介紹 
直到現在才有機會親眼目睹這間遠從大陸安徽漂洋過海來的古宅 

   
入口處前的小徑  


也是從大陸搬來的木牌門  



查看網路上所有關於水來青舍的照片或是資料顯示 
這幾年他們的套餐菜色變化不大  
我不僅要想 是這樣的組合賣的很好? 還是幾乎都是新的客人上門?

我們一進入餐廳立即感受到的是古宅中那份清幽與禪意 
然而服務人員倒是沒有與我們有什麼互動 
頂多送餐的時候講一下菜的內容 
原本以為星期六的中午會生意很好  
意外的是來用餐的人不算多  我們正好可以慢慢的享受那份古色古香的氣氛 



桌上的擺設很簡樸   
餐墊紙上寫著水來的歷史與緣起
唯獨那壺茶 實在喝不出來他是什麼茶...... 


第一道   水果蔬菜沙拉  
沙拉醬吃起來有花生粉的味道  裡面有灑上了一些乾果


第二道 黑豆&豆腐
我想豆腐應是花生豆腐搭配淡味醬油與一點點芥末  味道滿特別的
只是我自己覺得跟芥末一起吃 會搶走花生豆腐的味道


第三道  綜合手捲
這個手捲最好吃  清爽味道整各很一致  口感清脆香甜


第四道  炸留連&炸牛蒡絲
這是我跟貓頭鷹第一次吃到榴槤 裡面還有包入素火腿與小黃瓜 
整各吃起來有滿特別的香味  口感也很好 
只是炸牛蒡絲麵糊裹的太多  幾乎都在吃炸麵粉


第五道  桂花醋
這壺醋飲來的正是時候  剛好解膩又沖淡了口中的榴槤味


第六道  蓮子黃豆素飯
飯有很濃的麻油味與薑味 應該是用炒的烹調方式


第七道    醬燒筍子與鮮菇 
這一鍋三個人分食  裡面有筍子 杏鮑菇 香菇 紅蘿蔔  蓮藕 ...
吃起來有醬油 蕃茄醬 香油   味道請大家自行想像喔....


第八道  腰果冬瓜湯  
恩...這個湯碗口徑有點小  舀湯的時候比較不方便 
味道還是薑味滿重的


第九道   大雜菜
這裡面有三種青菜 應該是川燙後拌素蠔油...  


第十道    白木耳綠豆湯

由於沒有菜單跟菜卡  所以都不知道菜名
只好自己依造自己吃到的東西亂取名字  
整個十樣菜吃下來 女生會覺得很飽   男生就要看個人的飲食習慣了 
最後的點心 有點美中不足 覺得沒有爲整個套餐劃下意猶未盡的結局 
還有我個人覺得青菜跟湯的順序可以跟飯一起上 
不然那個飯吃到後面有點膩 飯吃完了 也吃不太下後面的東西了 

一整套一人四百五十元 不收服務費  
用餐前一定要先預約  





   

















水來的FU 適合自己親自坐在那宅中細細的品味   
用完餐後不要急著走   看看主人的陳設 連櫃檯上都還有老算盤喔!  
或者也可以與五百年的木雕大佛靜靜的倆倆相望  
而上方牆上的"無畏"再說的是什麼樣的意境呢~
即使...我悟不出什麼大道理  卻也享受了片刻的寧靜  
那種味道別人來說的都不准 只有自己體會而已  
也許你還有種時光交錯的幻覺  以為自己回到了兩百年前的某戶人家宅院裡了

離開的時候 
忽然地想起..... 之前買的絲路旅行書還有一半還沒看完哩... 
 

小提醒:
水來青舍裡的女生廁所的門要上兩道鎖　
不然那木栓稍稍用力一推 門可就是會被打開的!!