TiMAMA Deli&Cafe

這是朱慧芳老師出的新書
一拿到就迫不及待的想整本一次看完

識食~就是教我們認識食物 認識食材
透過老師全台走透透的訪談
帶領我們用新的角度去認識我們吃的食材 

其中一篇"讓孩子嚐嚐天然的味道吧" 
讓我非常有感覺 
 
每逢節日大量製作核桃糕時
芝宇就在旁邊大喊著"我要幫忙"
其實~是想幫忙多吃一點脆脆剛烤好的核桃 
而開始切片包裝核桃糕的時後 
貓頭鷹都會切薄一點 好讓芝宇方便啃食

每次看到芝宇吃東西吃得滿嘴滿臉
我都不會刻意的去擦拭她的臉
因為讓孩子全心全意的吃 
孩子才能好好的享受食物帶來的樂趣
 
所以從一開始賣餐
我們就堅持努力熬高湯 
不添加人工調味料 
鮮蝦只買好市多大尾去腸泥的冷凍蝦 
再累也要早起去買新鮮的鯖魚 午魚 馬頭.....
年節糖果使用的是貓頭鷹老家山上自製的香糖 
手工果醬依季節性水果來生產製做 
蔓越莓雖然口感酸澀 但在果醬課程中 我也分享如何做出不酸澀的蔓越莓果醬 

我想透過認識食材
不僅為我們帶來健康的生活 
也一定能帶來更多甜美的樂趣喔 

這次很難得 我們特別贊助了TiMAMA超人氣的手工水果茶醬 
閱讀豐富的知識
再來一杯充滿天然香氣的水果茶
哈!! 一定是非常幸福的

這麼棒的書  還有TiMAM人氣贈品
大家趕快去買喔~ 

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