TiMAMA Deli&Cafe

一百年的最後幾天裡
找了好久的央廚　終於找到了
房子就在自己現在住家的一樓　
這個緣份　真的來的好巧　

回顧這一年
自己在經營TiMAMA的過程裡有很多的挫敗與考驗
不管是面對不友善的人事物
還是自己過不去的難關
我都一直激勵自己 調整自己
再找到了屬於TiMAMA的核心價值之後
許多心裡的難過與怒氣 就這樣被撫平了 

這些過程中
我真的萬分感謝那些在我身邊給我打氣給我建言的好友與長輩們
是你們的榜樣與謙卑 讓我看到這麼寬廣的世界
讓我在經營的角色上能將自己調整到最適合的位子
未來我會學習放手
讓TiMAMA的團隊更上層樓 創造更好的佳績

希望新的央廚與廚藝教室很快能裝修完成
一樣的~在有限的預算下 我又要再一次挑戰不可能的任務
而行有餘力的話 也許還可以當作私廚空間使用
我很期待在新的空間與大家見面喔!!!

一百年的最後幾天
陪著孩子對抗流感
孩子很純真的問: 媽媽都不用去上班了嗎?? 以後都會陪我嗎?
哈!! 希望新的一年 我能當個更襯職的媽媽
陪伴孩子的時間比員工多更多呀

我也要感謝過去與現在與我們一起努力的員工們
是你們的付出 才能讓大家都吃到美好的食物
客人就是讓我們變得更專業的老師
每個人都要繼續為了讓客人變得更幸福而努力喔 
 
明年已經有更多的考驗等著我們
大家別怕  一起並肩作戰
一定可以再創更好佳績


PS: 跨年夜大家要注意保暖 還有交通安全喔