TiMAMA Deli&Cafe

開元食品也中獎了

外務一早送貨來 很仔細的對我們說明
雖然金果王產品與相關濃縮果汁 我們都沒有使用
但連這樣的大的餐飲供貨商都中獎
真是不能想像整個食品製造業到底還會有多少問題產生

目前我們也更換了部分的飲料菜單
新增了新鮮蜂蜜檸檬汁與鮮榨鳳梨蘋果汁
其他的部分全都是自家製做的香糖 桂圓醬 栗子醬 水果茶醬 桔茶醬 百香果醬
這些都是純天然食材製做 成本"狠"高 售價也沒有調整
但我想在這一波風暴中 我們的心意 客人一定能感受的到的

創業之路 非常崎嶇不是外人能夠想像
重新裝修後這一年 真是什麼問題都讓我們給碰到了
每回總是向自己信心喊話堅忍的渡過 (真的是有再忍呀)
再大的打擊 都當做是功課是學習是寶貴的經驗

昨天下午大樓管理公司跑來告訴我們 大樓供電系統故障需要維修 (電纜已經融化 非常緊急@@)
而且不巧的那條電纜就是供應我們這家店面

這天晚上我們有許多訂位 也正有許多訂位陸續打電話進來
而麵包又剛出爐才上架 這事關整棟大樓的安全 讓人沒有時間思考
只能暫停晚上的供餐 請姿璇一一打電話向客人取消訂位 (謝謝其他人很有效率的完成後面的工作)

整個傍晚過後 在台電來斷電之前 我們以微弱的燈光 持續供應麵包
希望把當天晚上的損失降到最小
我不知道這事如果換成別人會如何處理
但大樓的安全比我損失一個晚上的營業額來的重要許多
該配合的該犧牲的 我阿Q的想~ 老天爺一定會繼續的保佑我們的

這個六月 迎來的挑戰不小 整個內外場大缺人
但看著即使累即使力氣用盡最後一滴還依然賣力工作的員工們
這些認真勤奮的身影 都化成我最大的戰鬥力
我始終相信 在微小的事情上都願意專注的去完成的人 成功才會是屬於他們的
謝謝這些與我們一起打拼的員工們

而那些愛上班不上班 不來上班也不會打電話告知的年輕人
我也要衷心祝福他們能遇到改變他們命運的考驗與挑戰
將來也能有屬於自己想要的成就(意思就是要吃點苦才會有成長)

這算是一篇碎碎念跟回顧一年考驗有感
謝謝大家有耐心的看完它
如果最近來店裡看到貓頭鷹再切吐司(進步很多的老闆)
我在廚房炒義大利麵
請別太驚慌
雖然不能與大家多聊幾句
但我們都感謝大家的支持
 
是的! 一定會成功的...... 這個六月 跟你拼了!!!

PS:
要向星期五晚上跑來與訂位的朋友們道歉
事發突然! 讓大家白跑一趟
下次有在來的時候 請告知一聲 我們有小禮物相贈
已表歉意呀!!  謝謝大家